Όταν τρώτε κάτι πλήρες σε σάκχαρα, οι γευστικοί σας κάλυκες, το έντερό σας και το μυαλό σας ενημερώνονται. Αυτή η ενεργοποίηση του συστήματος επιβράβευσης σας δεν είναι διαφορετική από τον τρόπο με τον οποίο το σώμα επεξεργάζεται εθιστικές ουσίες, όπως το αλκοόλ ή τη νικοτίνη - μια υπερφόρτωση σακχάρων αυξάνει τα επίπεδα της ντοπαμίνης και σας αφήνει να λαχταράτε όλο και περισσότερο. Η Νικόλ Αβίνα εξηγεί γιατί τα γλυκά και οι λιχουδιές πρέπει να απολαμβάνονται με μέτρο.
Δείτε το πλήρες μάθημα: http://ed.ted.com/lessons/how-sugar-a...
